Секрет успеха — в передовых технологиях
Предприятие «Нижегородские картофельные системы» известно не только среди овощеводов нашей области. Славятся картофелеводы отнюдь не большими площадями, а тем, что применяют новейшие технологии производства овощных и зерновых культур, добиваясь отличных результатов.
Опытные специалисты давно отметили, что хорошего картофеля на рынке не так много. А покупатели требуют качественный товар. Поэтому в НКС ставку делают не на валовку, а на качественную продукцию и высокую сохранность в течение года. Это и оставляет далеко «за флагом» всех конкурентов. Секрет успеха — в передовых технологиях, в том, чтобы всегда быть на острие аграрной науки. Новаторство давно стало основой производственной экономики.
— Наше подразделение занято выращиванием именно столового картофеля, — поясняет исполнительный директор ОП ПК НКС «Поя» Виктор Бортников. — Пшеницу, ячмень, фацелию высеваем для севооборота, он у нас четырехпольный. Впрочем, и от этих культур мы получаем достойные результаты. К примеру, фацелия себя хорошо показывает, мы выращиваем ее на семена уже второй год. Как предшественник и сидерат, фацелия также очень хороша. Но основное наше предназначение — выращивание картофеля. Ежегодно мы засаживаем 320-330 га. В этом полевом сезоне получили по 500 центнеров с гектара. Идем в ногу с прошлогодними показателями.
Выращенный картофель традиционно высокого качества. Виктор Владимирович уверен: это общее достижение людей, которые трудятся в хозяйстве. Опытные механизаторы тщательно разрабатывают почву перед посадкой. Вся площадь, засаженная корнеплодами, находится под поливом. Поливные системы отслеживают количество осадков, температуру воздуха, влажность и ряд других показателей, представляя собой целую метеостанцию. Ну а труднодоступные участки — излучины, повороты, овражки — проливаются «катушками». Ни один кустик без положенного количества влаги не оставался.
Здешние картофелехранилища похожи на небольшой завод. Необходимое оборудование помогает сохранять вкусовые качества продукта круглый год. Микроклимат строго выдерживается, именно это позволяет сберечь картошку до следующего июня.
В этом году, как обычно, картофелехранилища не пустуют. Валовой сбор в 15 600 тонн заложен в хранилище, практически заполнив его емкость. Картофелеводы провели напряженный полевой сезон, вытянули на себе сложнейшую осеннюю уборку, сейчас заняты обеспечением хранения корнеплодов и отгрузкой на терминалы.
Собранные клубни проходят стадию сортировки, очищаются от земли и мусора. Потом в хранилище картошку моют, сушат, сортируют и упаковывают. Очень важны внимание и скорость обработки ее персоналом: от качества нелегкой работы сотрудников зависит дальнейшая жизнь корнеплода.
Здесь не считают, что вырастить картошку проще, чем сохранить. Дать овощ, подходящий для мойки и пригодный для привередливых торговых сетей, — это дорогого стоит. Требуется высокий профессионализм. Поэтому в хозяйстве и за хранением картошки следят тоже агрономы. Температурный режим, влажность, плановое понижение температуры контролируют только агрономы. На них вся технология от выращивания до отгрузки.
Площади хранения точно рассчитаны под имеющиеся земельные объемы и плановую урожайность. Технологии хранения тут разные — в бурты и контейнеры, но это не усложняет работу. У каждого клубня свои особенности — один может храниться навальным способом, а другой только в контейнерах. В НКС «Поя» шесть камер для насыпного типа хранения, а девять — контейнерного, из которых четыре холодильника.
В последние годы на картофель спрос почти ажиотажный, разбирают рано, в конце мая приходится уже зачищать склады. Так что затоваривание, о котором говорили прежде, пока не происходит.
Сегодня картофелеводы уже заботятся об урожае будущего года. На яровой сев подготовлено 3 700 га зяблевой вспашки по залежным землям. В дополнение к плановой работе с залежами хозяйство в этом году увеличило свой земельный банк за счет объединения двух компаний. Весной зерновой клин будет расширен, раскинувшись там, где еще вчера были запущенные многолетние травы. Не лес, конечно, но тщательной разработки земля требовала.
С агротехнологиями агрономическая служба смело экспериментирует. Очищают и оздоравливают землю, применяя безводный аммиак и уничтожая патогены. Провели целый ряд экспериментов по выбору оптимального сидерата. Хороший эффект увидели от фацелии. Фунгициды, которые она выделяет, предохраняют картошку от гнилей, фитофтороза, препятствуют размножению проволочника, нематод и паразитов. Удобрения вносятся, как тут говорят, не по возможностям, а по потребностям.
Как и везде в сельхозпроизводстве, предприятию нужны умелые руки. А опыт выращивания второго хлеба, чтобы даже в худые годы картошка бывала тучной, у лукояновцев имеется.